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蒸煮袋為什么會脹包
編輯:安徽及時雨包裝材料有限公司時間:2022-09-23
有很多人會反饋說蒸煮袋會出現脹包現象,這個問題讓很多客戶都發愁,都會懷疑是不是質量不到位的原因,下面我們一起來看下,為什么會出現脹包,一定不要錯過喲!
出現脹包現象說明在水煮或者高溫蒸煮的過程中滅菌不會徹底,蒸煮食品包裝袋中的殘存的氣桿菌在合適的環境下生長繁殖開放出氣體,導致發生“漲包”現象。此類問題與包裝袋的加工質量無關,與膠粘劑的質量更無關。
水煮消毒方式不能徹底消除屬于厭氧菌類的產氣桿菌,所以,以水煮方式進行“滅菌”的熟肉裝制品必然會出現“漲包”問題。121℃以上的高溫蒸煮方式才能夠殺滅氣桿菌,前提是包裝食品的中心達到一定的溫度并保持一定的時間。但如果生產工藝不當,也不能達到預期的效果。
合理的殺菌裝置和殺菌工藝是保證殺菌徹底的必要條件,目前大部分工廠均采用靜置間歇式的臥式殺菌鍋。如鍋內蒸汽對流不暢通或者升溫時鍋內空氣排出不干凈,易造成產品受熱不均勻而影響殺菌效果。
以上就是蒸煮袋脹包是什么原因的詳細介紹,如果大家想要訂購蒸煮食品包裝袋的話,可以聯系我們,我們會跟您一個優惠的價格,并且確保產品的質量。期待與您的合作,并且歡迎各位來我們工廠參觀。
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